分子蒸餾儀能在物料沸點溫度下的溫度實現，只要系統的壓力低于物料輕組份的飽和蒸汽壓及加熱面和冷凝面間的距離小于或等于輕組份的分子平均自由程，就能達到分離目的。

　　

　　分子蒸餾是一種特殊的液-液分離技術，能在高真空條件下操作，它依據分子運動平均自由程的差別，能使液體在遠低于其沸點的溫度下將其分離，特別適用于高沸點、熱敏性及易氧化物系的分離。

　　

　　分子蒸餾儀使用注意事項：

　　

　　1、在操作的時候需要注意一定的操縱流程，避免不當的操作導致整個設備不可用以及配套的無錫晟澤制冷加熱控溫系統不可用。

　　

　　2、一般分子蒸餾設備出廠前已經過水壓試驗和試運轉，且指標符合要求。開動電機，觀察電機的運轉方向是否正確，應是順時針旋轉，不能反轉。測量軸的徑向擺動和軸向傳動量是否符合要求，并檢查密封處是否密封嚴實。減速機的油位是否處于正常狀態，機械密封冷卻水是否保持暢通。

　　

　　3、正常蒸餾設備關機的順序為：關閉蒸汽閥、關閉進料閥、料液放盡后，關閉出料閥、設備的沖洗、停電機、停循環水泵、噴射泵、打開真空破壞閥。

　　

　　4、在分子蒸餾儀無料液或者液料滿的情況下，不能開動電機進行攪拌。電機嚴禁反向運轉，運轉時，不能用手觸摸轉動部位。不能用濕手去按按鈕，以防發生觸電。

　　

　　5、在操作的時候盡量注意一些安全知識，避免一些安全事故產生，因為，安全生產很重要的。